Svenska
Eftersom vi närmar oss fastan,
bestämde jag mig för att till Fettisdagen baka semlor.
Jag gjorde dock "mini-semlor", inte stora men de var goda!
Français
Quand nous nous approchons Le carême,
je me suis décidé de faire des brioches fourrée
à la pâte d'amande et à la crème, c'est-à-dire des "semlor" nordiques.
J'ai crée des petites pas des grands mais ils étaient délicieux !
English
As we are approaching Lent,
I decided to make the traditional sweet rolls
(a cardamom-spiced wheat bun which has its top cut off,
and filled with a mix of milk and almond paste,
topped with whipped cream).
I made small ones, "mini-semlor" not the big ones
but they were delicious!
