Dîner Sainte Lucie : Burgers de safran avec saumon sauvage, chutney de fig et Prästost

Pour ceux qui ne connaissent pas le fromage Prästost,

c'est un fromage suédois pâte molle et - bien affiné - assez fort.

Lien vers Prästost

Lussekatter; Brioches au safran; Saffron buns! Sankta Lucia/Sainte Lucie/Aurore !

Eftersom det inte bara är Luciadagen idag men även Aurores namnsdag, bakade jag några saffransbullar eller -katter till oss!

Comme ce n'est que la Sainte Lucie aujourd'hui mais aussi la fête d'Aurore, j'ai fait des brioches au safran.

As it is not only Sainte Lucia today but also Aurore's nameday I baked some saffron buns.

Hembakat mustigt rågbröd med fänkål och pomeransskal

...och det var gott!

Aurore chez son coiffeur à sa maison pour un dessin... avec deux animaux...(outre moi, Gunnar).

Conversation entre moi, Gunnar et le chat :

"Tu  peux me regarder un peu s'il te plait ?
Je veux prendre une photo de toi !"

"Bien sûr, je veux juste me laver un peu..."

"Qu'est-ce qui se passe là-bas ?"

-On peut regarder ça plus tard peut-être...?"

"Et là !? Je pense que mon maître est en train

de couper les cheveux de ta femme !"

-Oui, je sais, c'est pourquoi nous somme ici mais..."

"Mais tu as vu Gunnar ? 

Il y a un chien là-bas, dans la cuisine !"

-Oui, je le sais et tu le sais aussi mais la photo..."

"Ok ! Comme ça !? Tu es content ?"

-Oui, c'est mieux !"

"Bon,  maintenant je mérite des calins !"

"Mais il fait des bruits dans la cuisine !

Il veut sortir !"

"Tu m'écoutes ou pas ?"

-Oui, oui, je t'écoute !"

"Allô ! Combien de temps dois-je rester ici ?" 

"Et la gamelle est à l'autre côté de la porte !"

"Enfin ! Des grattouilles, s'il te plait !" 

"Qu'est-ce qu'il y a dans ta sacoche, Gunnar ?

Quelque chose à manger ?!"

-Non, pas du tout !"

Et le dessin dans la nuque d'Aurore !

Des achats à IKEA

Malgré une journée fatigante à Paris, Aurore avait la gentillesse d'acheter des produits suédois à IKEA (Ingvar Kamprad, Elmtaryd, Agunnaryd). Merci chérie !

Jardin d'Ombres et le film suédois And then we danced ('Et puis nous danserons')

Oui, ce café revient coup sur coup.... Aujourd'hui, c'était juste avant le cinéma. Il fallait boire un café pour ne pas s'endormir. On ne sait jamais avant si le film est ennuyeux. Puis nous avons commandé quelques pâtisseries car on ne peut que boire un café, n'est-ce pas ?

C'était au cinéma l’Apollon que nous avons regardé le film suédo-géorgien And then we danced, réalisé par Levan Akin, né en Suède par des parents d'origine géorgienne. C'est le premier long-métrage LGBT en Géorgie et un film qui a causé des émeutes parmi des extrémistes nationalistes et Chrétiens fanatiques.

Le film en soit, n'a pas nous toucher plus que ça et je pense qu' Akin a pu créer plus de conflits dans ce film. C'est un peu 'mou'.

Bretzel Buns

More bakery, this time Bretzel Buns and they are BIG as you can see and they were tasty too!

Les gilets jaunes et La Liberté éclairant le monde à La Châtre !

Des manifestations des gilets jaunes à La Châtre aussi. Nous ne sommes pas épargnés. La Liberté éclairant le monde de qui ici ? Les gilets jaunes ?

Kladdkakans Dag

Eftersom det är Kladdkakans Dag i Sverige idag, ville jag självfallet som den bagare jag (inte) är, baka ett par sådana till oss, Aurore och mig. De blev faktiskt riktigt bra och goda!

Encore une pause-café au Jardin d'Ombres, Châteauroux

On vous laisse regarder les photos et baver ! Oui, c'était très bon, comme d'habitude et ce café et à la fois très chic intime. Bonne dégustation !

Les événement avant et pendant Noël

Les chambres d'hôtes et Domaine de Fonteny

Aurore et moi, nous avons aidé ma belle-mère avec ses chambres d'hôtes et les hôtes, un couple que nous connaissons, nous ont donné ce cadeau. Pas mal, n'est-ce pas ? Et bon en plus !!!

Halloween et le masque...

J'ai acheté ce masque pour faire peur aux enfants mais je ne sais pas si j'ai réussi car il y avait une famille avec trois enfants, une mère et un père et c'était la mère qui a sauté !!

Des cadeaux venant d'Affären à Paris, achetés par Aurore pour son mari = moi !

Vous connaissez ces produits suédois ci-dessous ?

Sinon, c'est un fromage (à gauche) qui s'appelle
Västerbottenost (Västerbotten=une province et ost=fromage).
Puis vous avez également le filmjölk=lait fermenté,
le caviar qui s'appelle Kalles kaviar, des bonbons extrêmement salés
et la soupe aux fruits d'églantier (en poudre)=nyponsoppa en suédois. 

Kanelbullens dag et Jardin d'Ombres à Châteauroux - Pause-café !

Aujourd'hui c'est la journée de la brioche à la cannelle en Suède = Kanelbullens Dag et moi, Gunnar, j'ai fait des kanelbullar comme vous pouvez voir ici. Outre ça nous avons également pris un café à Châteauroux, au Jardin d'Ombres. Délicieux !

Nous recommandons chaleureusement Jardin d'Ombres

à Châteauroux. C'est des artisans fleuristes mais

ils ont également pleines de choses si vous cherchez un

cadeau ET en plus : Le café ! Il faut le visiter !

Banana Bread!

This time we wanted to make another form of bread and here it is: 
A Banana Bread. it was tasty. You are only able to look, or why not bake one yourself!?

Paris, troisième jour...

Nous avons également acheté des bonbons
suédois, très salés, qu'on ne trouve guère en France.
La boutique s'appelle 'Käramell' mais un des mots pour bonbons
en suédois c'est karamell qui, bien sûr, vient de français caramel
 ("une confiserie obtenue par la cuisson du sucre") mais...
...'kär' en suédois, ça veut aussi dire amoureux.
Jeu de mots a la française ! Ça craint !

Les bonbons salés !

Le but avec notre visite à Paris, ou plutôt le but d'Aurore

c'est de rencontrer le réalisateur suédois, Johannes Nyholm.

Dans le livre d'Aurore sur le cinéma suédois contemporain ;

(15 ans de cinéma suédois contemporain: tendances, 

thèmes et talents du nouveau cinéma suédois), paru en 2015

(et traduit en suédois en 2018) elle avait déjà écrit sur 

Johannes Nyholm et son cinématographie.

À l'époque il avait plutôt réalisé des courts-métrages comme,

Dockpojken (2008); Drömmar från skogen (2009); 

Las Palmas (2011) et Vägs ände (2012).

Aurore avait aussi mentionné son prochain film, pas 

encore réalisé, Jätten ('Le Géant', 2016) et même le film

Koko-di koko-da (sorti en salle en Suède le 23 août dernier),

pour lequel il est invité au festival du film, Étrange Festival à Paris.

Interview avec Nyholm le magazine Polyester.

Ci-dessous Aurore et Johannes Nyholm dans un fast-food 

en train de discuter les projets de Nyholm 

juste avant la présentation du film.

Et maintenant nous sommes ici...

Johannes Nyholm et la traductrice.

Nous l'avons appris de dire 

"Malheureusement je ne parle pas français".

Le soir nous avons diné dans un restaurant Coréen

mais qu'Aurore et moi...

La Place de la République (la vie) en Rose !